File:Runebergsbakelse i Fredrika Runeberg receptbok, 1850-talet.jpg
Original file (2,844 × 2,252 pixels, file size: 2.15 MB, MIME type: image/jpeg)
Summary
| Description |
Svenska: Digitaliserad bild av sidan "Runebergsbakelse" i Fredrika Runeberg receptbok från cirka 1850-talet.
I receptet står: "1 ℔ smör, 1 ℔ mjöl, 1 ℔ socker, ¼ ℔ sötmandel och ¼ ℔ dito bitter, 2 st ägg. Mandeln, oskollad, stötes men ej fin, knådas mycket, mycket väl på bordet, kaflas ut som vanlig tortdeg något tjockare än till vanliga tårtor. Urtages med runda bläckformer utan botten och gräddas med dem på spjell, i icke mycket stark värme, tills de blir ljusbruna, hvapå de med form ställas på degen och uttryckes sålunda att den råa skif- van blir under och den gräddade på, hvar efter man ofvanpå den gräddade delen lägger af rå smet en krans omkring och ett dubbelt kors ovanpå samt litet syllt deremellan, allt in i formen. Smörjes med äggula och sättes åter i ugnen." ℔ = skålpund = ca 425 g Mera om receptet finns i boken "Receptbok" av SLS, ISBN 951-583-093-1 |
| Date | |
| Source | Fredrika Runeberg receptbok, 1850-talet |
| Author | Fotograf Susanna Widjeskog, Borgå Museum |
Licensing
- You are free:
- to share – to copy, distribute and transmit the work
- to remix – to adapt the work
- Under the following conditions:
- attribution – You must give appropriate credit, provide a link to the license, and indicate if changes were made. You may do so in any reasonable manner, but not in any way that suggests the licensor endorses you or your use.
- share alike – If you remix, transform, or build upon the material, you must distribute your contributions under the same or compatible license as the original.
File history
Click on a date/time to view the file as it appeared at that time.
| Date/Time | Thumbnail | Dimensions | User | Comment | |
|---|---|---|---|---|---|
| current | 10:40, 2 February 2021 | | 2,844 × 2,252 (2.15 MB) | wikimediacommons>Robertsilen | Cropped 20 % vertically using CropTool with precise mode. |
File usage
The following page uses this file:
